Tag: 29. Juni 2012

Die schlechtesten Songs aller Zeiten: Tight fit: the lion sleeps tonight

Posted on by Bernd Leitenberger

Okay, ich finde das Lied echt bescheuert, besonders wegen der hohen Stimme und es „wiiiiiiiiiowimbooooweh“. Aber unter den Klangfoltern gibt es eine Coverversion die ist besonders übel. Die von Tight fit. Besonders hohe Stimme, bescheuerte Kostüme (leopardenlook) und eine Choreographie die wohl aus dem Aerobic Studio stammt. Aber seht selbst: Continue reading „Die schlechtesten Songs aller Zeiten: Tight fit: the lion sleeps tonight“ →

Ist Orangensaft schlecht für die Zähne?

Posted on by Bernd Leitenberger

Ja, aber das gilt auch für alle anderen Säfte und noch viel mehr für frisches Obst. Unsere Zähne bestehen aus Calciumapatit, einer Verbindung aus Calcium, Phosphat und Fluor. Dabei ist das Fluor für die Härte verantwortlich. Aber obwohl es das härteste Mineral im menschlichen Körper ist, so wird es doch angegriffen, denn wie auch andere Calciumsalze ist es säureempfindlich. Continue reading „Ist Orangensaft schlecht für die Zähne?“ →

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?

Posted on by Bernd Leitenberger

Unter diesem sperrigen Begriff fassen Ernährungswissenschaftler und Chemiker eine ganze Reihe von Substanzen zusammen. Sie werden seit etwa zwanzig Jahren genauer untersucht. Wie der Name schon aussagt, sind es nicht die Hauptinhaltsstoffe von Pflanzen (dies sind Stärke, Zucker und Ballaststoffe).

Es handelt sich nicht um eine Stoffklasse, sondern sehr unterschiedliche chemische Substanzen. Sie dienen Pflanzen als Abwehrstoffe gegen Fraßfeinde oder als Wachstumsregulatoren. Bekannt sind rund 8.000 sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die Gesamtzahl wird auf über 100.000 geschätzt. Die Aufnahmemenge ist aber gering und liegt bei allen Substanzen zusammen unter 1 g/Tag. Continue reading „Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?“ →