Die B-Vitamine (1)
Heute mal wieder ein Thema aus meinem ersten Beruf, Lebensmittelchemiker. Wenn euch die neue Reihe „Die Glorreichen 10“ gefällt, sagt mir Bescheid, denn da habe ich noch einige Ideen. Wie der Name sagt, geht es um Vitamine, und zwar nicht um Mauscheleien in Unternehmen, wofür zumindest der Ausdruck „Vitamin B“ auch steht, sondern um die essenziellen Nahrungsbestandteile. Auch wenn es sich um ganz verschiedene Substanzen handelt so haben sie doch eine Gemeinsamkeit, auf die ich noch komme. Continue reading „Die B-Vitamine (1)“